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能夠幫助好眠的重要營養素4
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別讓慢性發炎養出癌症體質! 發炎反應是身體自保的一種方式,當我們面臨疾病侵襲、細菌病毒攻擊,身體會出現發炎反應來對抗外界,所以發炎是身體癒合的自然階段。例如接受手術之後,肚皮和腹腔內都有切口,身體需要啟動自我修復,以發炎反應讓組織癒合。不過,若身體出現長期慢性的發炎,就會變成疾病了。影響許多長者生活品質的退化性關節炎、類風濕性關節炎等,都是關節處於慢性發炎的狀況。 大家一定會想知道:「吃的東西有沒有影響?要抗發炎是要吃素嗎?」就讓我們來看看日常飲食應該避免哪些食品,才能減少身體發炎反應。   避免糖、高果玉米糖漿 攝取很多果糖時,無論是人抑或老鼠的實驗裡,都會看到發炎指數升高。當餵食小白鼠高糖飲食,小白鼠會產生嚴重的發炎反應,長出乳癌並轉移到肺部。 目前發現,吃一堆糖與肥胖、胰島素阻抗性、糖尿病、脂肪肝、癌症、慢性腎病變都有關係,可說是健康大敵,而且這種壞處並無法用「機能保健成分」來反制。有個實驗讓小白鼠吃「容易發炎」的高糖飲食和「抗發炎」的魚油,結果發現,這時魚油無法帶來抗發炎的好處!所以別想說平常愛吃甜食沒關係,後來多吃個保健食品就好了…請記得,平時如果你想吃個甜甜,吃水果就好了,只要不沾糖粉,僅攝取真實存在水果裡的天然糖份並不會大幅影響健康,但盡量請不要吃額外添加的糖,否則這一點都不療癒,反而很傷身。   避免人工反式脂肪 人造奶油其實是種氫化脂肪的「人造反式脂肪」。業者於不飽和脂肪裡加進液態的氫,用來增加脂肪的穩定性,讓食物保存久一點。過去曾有人以為,人造奶油屬於植物奶油,應該比動物性奶油還要健康。但現在我們知道,人造反式脂肪其實會帶來更大的健康危害,容易引發全身的發炎反應。 例如,人造反式脂肪會引起發炎反應和增加疾病,發炎指數升高。人造反式脂肪還會減少血液中的好膽固醇,並影響動脈上皮細胞的功能,更容易讓人產生心血管疾病。薯條等油炸速食、微波爆米花、袋裝的餅乾、蛋糕等都可能含有比較高量的人造反式脂肪,或你注意到加工食物標示著「不完全氫化植物油」,就有人造反式脂肪。目前台灣規定食品中不能使用不完全氫化油,每次買東西之前記得最好看一下標示,注意人造反式脂肪的含量比例。 避免加工肉品 加工肉品指的是香腸、培根、火腿、煙燻滷味、牛肉乾、豬肉乾等。這些美味的食物與新鮮肉品的不同是,在調理過程中會經歷持續的高溫,會讓糖與蛋白質聚合,變成無法還原的物質,蛋白質失去正常功能,也難以被代謝,含有更多的「糖化終產物(Advanced glycation end products)」。 目前與加工肉品最相關的疾病就是許多名人因之死亡的「大腸癌」,ㄧ般認為與加工肉品會刺激大腸細胞,引起發炎有關。根據法國的研究,飲食中加工食品的比例每增加10%,死亡風險增加14%;也就是說,吃太多加工食品,與早死相關。因此,無論加工肉品多美味,還是要注意一下自己吃的份量,盡量也別常常吃啊!   避免精緻碳水化合物 不是所有的碳水化合物都不好。如果是吃高纖維、未經處理的碳水化合物,對身體是必須的,不僅帶來能量,也帶來許多維生素和礦物質。然而如果我們攝取的是精緻碳水化合物,可就沒怎麼好了。 白麵條、白米飯、玉米榖片這類的精緻碳水化合物比較容易升糖,讓人血糖較難控制,並會讓身體某些發炎指數升高。且精緻澱粉會移除大部分的纖維,但纖維可讓我們腸胃更有飽足感,帶來好菌,並幫助控制血糖。假使僅吃移除纖維的精緻澱粉,會讓腸道更容易發炎。   避免過量的酒精 我們在「喝酒護心,還是傷心?」這篇懶人包中,曾經分析過一些酒精帶來的身體影響,並建議女生每天不要喝超過一份酒精,男生不要喝超過兩份。 這裡再補充一下,喝酒過量的話,會迫使細菌毒素移出大腸,進入體內循環,也有人稱此為「腸漏」,會引發更多身體發炎反應並破壞器官。因此,雖然喝酒讓人放鬆心情舒暢,但還是要有所節制,請不要喝太多。   想要減少身體不必要的發炎,可以用天然、少調味的食物取代餐桌上的糖、反式脂肪、精緻澱粉,並且避免高油高糖高鹽份的加工食物,才能讓身體健健康康。 https://www.repair1931green-smoothie.com/hot_485400.html 別讓慢性發炎養出癌症體質! 2024-02-19 2025-02-19
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能夠幫助好眠的重要營養素:

✅硒:
缺乏硒可能造成睡眠異常。硒也是免疫系統功能和甲狀腺功能的關鍵元素。含硒食物包括:巴西堅果、葵花籽、牛肉、牡蠣、雞肉和小褐菇。

✅色胺酸:
色胺酸是人體血清素分泌的前驅物質。色胺酸的來源包括:火雞肉、雞蛋、甘藷、奇亞籽、香蕉、南瓜籽、杏仁、優格和綠葉蔬菜。

✅維生素B6:
有助於調制身體的壓力反應,並讓神經系統放鬆。維生素B6的一些最佳來源包括:香蕉、無糖優格、腰果、花生醬、杏仁、酪梨、魚類、番茄、菠菜、甘藷、海菜和雞蛋。

✅維生素C:
維生素C濃度較低的人會出現更多睡眠問題,更容易在夜間甦醒。維生素C的極佳來源包括:甜椒、綠葉蔬菜、奇異果、草莓、柑橘類水果和木瓜等較常見的食物。

✅維生素D:
維生素D缺乏與日間過度嗜睡之間具有強烈相關性。沐浴在自然陽光可以提升維生素D濃度,有些食物如旗魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚、香菇和牡蠣等等,也能適量補充。

✅鉀:
鉀對於無法久睡的人來說有所助益。香蕉通常被吹捧為鉀的最佳來源,但是其實有更好的選擇,綠葉蔬菜、馬鈴薯、青花菜、小褐菇和酪梨都是很棒的含鉀食物。

✅鈣:
研究顯示,快速動眼期睡眠的擾亂與鈣缺乏有關。身體可用的鈣的極佳來源包括:羽衣甘藍、甘藍葉菜、芥菜、沙丁魚、海菜和芝麻籽。

✅Omega-3 脂肪酸:
Omega-3 脂肪酸有助於睡得更安穩。例如吃一些奇亞籽、南瓜籽、大麻籽、核桃、比目魚、鮭魚和亞麻籽等等,或是亞麻仁油、魚油和磷蝦油等冷壓油。

✅褪黑激素:
能夠自然地提高體內褪黑激素濃度的一些食物包括:鳳梨、番茄、香蕉和柳橙等等。

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